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O Surgimento da Academia Brasileira de Mixologia

Enquanto as grandes marcas concentravam esforços nos centros urbanos, o interior do Brasil clamava por uma revolução. Em cidades onde a cultura de bares e restaurantes pulsa, mas o acesso à capacitação de elite era inexistente, para levar o conhecimento aonde era inacessivel nasceu a Academia Brasileira de Mixologia, uma resposta urgente ao abandono de profissionais e donos de estabelecimentos pelo Brasil.

Academia Brasileira de Mixologia

Somos todos Apothecarios do Brasil

Conheça um pouco mais sobre nossos mestres do Apothecarios do Brasil

Nossos Professores

"Não somos donos do saber. Somos jardineiros: plantamos sementes e regamos sonhos."

– Fundadores da Academia

Conheça um Pouco da Historia dos Apothecarios do Brasil

Somos Mixologistas Sim... Mas Antes de Tudo Somos Bartenders, Pesquisadores, Desenvolvedores, Entusiastas e Eternos Estudantes do Nobre Oficio da Mixologia.

Nossos membros são bartenders e mixologistas com mais de vinte anos de experiência, nacional e internacional, atuando diretamente na barra, realizando consultorias e treinamentos. Nossos membros são em sua maioria pessoas do “interior” do Brasil, isto pois muitas capitais fora do eixo Rio-São Paulo sofrem do mesmo mal de municípios menores mais afastados destes mesmo grandes centros, e por isso conhecemos na nossa pele a realidade da maior parte dos empresários e trabalhadores de bares e restaurantes do Brasil.

Durante nossa jornada, lembrando que atuamos a muito tempo, sempre tivemos dificuldade em obter conhecimento relacionado a Mixologia, mesmo quando trabalhando e vivendo fora do país, obter informações é complicado, programas de treinamentos internacionais reconhecidas internacionalmente, apesar de sua qualidade tambem são limitados na abordagem e nas suas propostas de aprofundamento teorico e pratico em cada assunto. Hoje em dia com a internet as coisas são mais acessíveis, porém muito complexas, onde mais importante que encontrar é filtrar o que é relevante e nesse caso ficamos novamente presos a literaturas e cursos que fragmentam a informação tornando-a dispersa.

Após anos de trabalho, pesquisas e aprendizagem constante foi iniciado a mais de 10 anos o projeto da Academia Brasileira de Mixologia que visa unir a experiencia vivida da realidade de bares e restaurantes, com todo conhecimento adquirido, a duras penas, para desenvolver um treinamento itinerante que capacitasse com nível internacional, apresentando bem mais que receitas de cocktails, ensinar os princípios, técnicas e métodos que sejam aplicáveis diretamente para resolver os principais problemas enfrentados por donos e trabalhadores de bares e restaurantes do “interior” do Brasil.

Nosso objetivo não é só vender curso de bar mas fomentar o crescimento e desenvolvimento da mixologia brasileira em sua raiz, usando seus princípios e técnicas para valorizar a profissão e solucionar os problemas que atingem a maior parte dos empresários e trabalhadores do setor de A&B que atuam longe dos grandes centros.

Prazer, Sejam Bem Vindos! Somos Apothecario e Somos do Brasil!

Os Apothecarios do Brasil no Mundo

2.000+

+20

Anos de Experiencia na Mixologia Internacional

Profissionais Capacitados ao longo dos Anos

Paises Visitados ao Redor do Mundo

+70

Excelência em Mixologia para Bares

"Capacitar talentos do interior do Brasil através da mixologia, transformando saberes locais em oportunidades de crescimento profissional e comunitário, enquanto preservamos e valorizamos a riqueza cultural de cada região."

Nossa Missão

Nossa Visão

"Ser o movimento nacional que redefine a excelência na coquetelaria, tornando o Brasil reconhecido mundialmente pela mixologia enraizada em suas comunidades e biomas."

Nossos Valores

Valorizamos a cultura local como base para a inovação global.

Raízes que Inspiram

Excelência Coletiva

Acreditamos que o sucesso de um é o sucesso de todos.

Democratizamos o conhecimento, levando capacitação aonde outros não chegam.

Resiliência com Alegria

Transformamos desafios em oportunidades com criatividade e humor tipicamente brasileiros.

Ética na Fonte

Respeitamos produtores, ingredientes e histórias em cada etapa do processo.

Acesso sem Barreiras

Galeria dos Apothecarios

Explore momentos marcantes dos nossos cursos de mixologia avançada.

A bartender carefully pours a yellow cocktail mixture through a fine mesh strainer into a coupe glass. The focus is on the hands and the cocktail, capturing the precision and skill involved in the preparation. The bartender is in a dimly lit bar setting.
A bartender carefully pours a yellow cocktail mixture through a fine mesh strainer into a coupe glass. The focus is on the hands and the cocktail, capturing the precision and skill involved in the preparation. The bartender is in a dimly lit bar setting.
A bartender's hand, partially visible, is pouring a cocktail from a shaker into a glass on a bar counter. The bar counter holds several glasses, some with drinks garnished with fruit slices. The background shows a dimly lit environment with people and windows letting in natural light.
A bartender's hand, partially visible, is pouring a cocktail from a shaker into a glass on a bar counter. The bar counter holds several glasses, some with drinks garnished with fruit slices. The background shows a dimly lit environment with people and windows letting in natural light.
A bartender wearing a face mask is pouring a red liquid from a metal shaker into a glass filled with ice cubes. The setting appears to be a dimly lit bar or lounge area. On the counter, there is another clear glass with ice and a bar tool, possibly a muddler or a bottle opener.
A bartender wearing a face mask is pouring a red liquid from a metal shaker into a glass filled with ice cubes. The setting appears to be a dimly lit bar or lounge area. On the counter, there is another clear glass with ice and a bar tool, possibly a muddler or a bottle opener.
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