Academia Brasileira de Mixologia

Academia Brasileira de Mixologia leva a escola completa ate voce!

Click nas fotos e saiba mais sobre a estrutura de aula exclusiva que a nossa escola Itinerante oferece, viajando com o que existe de mais moderno em equipamentos para uma verdadeira imersao pratica e teorica.

Sala de Aula

Nossa sala de aula itinerante conta com uma repleta gama de recursos visuais e interativos

Laboratorio

Levamos o nosso laboratorio de producao completo para oferecer aulas praticas reais

Workstation

Familiarizacao com os padroes internacionais e com os melhores equipamentos

Confira toda a grade curricular exclusiva da Academia

Explore nossa grade curricular e descubra como nosso treinamento pode transformar sua carreira e o seu bar. Baixe o PDF para saber mais detalhes sobre o conteúdo e as oportunidades que oferecemos.

Criamos o mais inovador treinamento de mixologia do Brasil

Treinamento Intensivo

Aprenda técnicas avançadas para bartenders e eleve a experiência do seu cliente.

Certificação Reconhecida

Garanta um certificado que valoriza seu bar e atrai mais clientes.

Benefícios Exclusivos

Descubra como nosso curso pode resolver problemas e aumentar a eficiência do seu negócio.

Treinamento Especializado

Com as novas dinâmicas de trabalho está cada vez mais difícil para o empresário encontrar mão-de-obra, e quanto mais especializada. Quando se precisa de qualificação para a função o desafio e riscos aumentam exponencialmente, isto por quê nem sempre o candidato experiente teve uma boa formação, além de trazer consigo hábitos e vícios comportamentais adquiridos anteriormente, que raramente condiz com o padrão da empresa.

Quando o empresário identifica entre seus funcionários aqueles que possuem proatividade e interesse no universo da mixologia, vem outro grande desafio, onde capacita-lo? O que não faltam são cursos de internet de baixa qualidade que estão mais preocupados em ensinar receitas e cursos presenciais em grandes centros que torna mais oneroso o investimento em capacitação da brigada de bar.

Com a missão em mente de democratizar o conhecimento a torna-lo acessivel a todos foi que durante os ultimos 10 anos os Apothecarios do Brasil dedicaram-se a viajar pelo Brasil e a atuar fora dos holofotes das grandes cidades, buscando levar conhecimento de qualidade para onde ele é mais necessário!

Produção Artesanal Com Qualidade

Quando se trata de insumos temos outra dor de cabeça dos Bares e Restaurantes que estão fora do eixo econômico central, isto por que muitas vezes falta refrigerantes de dada marca nos centros de distribuição da cidade, imagina quando se pensa em licores, destilados e xaropes, cabendo ao empreendedor ter que recorrer a marcas desconhecidas, quando encontra, ou a pagar altos custos, além da demora, em compras online. Acabando com disponibilidade e padrão dos cocktails vendidos, gerando insatisfação dos consumidores e maiores despesas.

Partilhando desta mesma dor o Apothecarios do Brasil vem paulatinamente aplicando em seu curso a pratica no desenvolvimento de insumos artesanais como xaropes com insumos locais de grande disponibilidade, licores de menor custo e maior qualidade, técnicas de preparo e armazenamento que permitem se ter estoque de insumos sazonais para todo ano, técnicas de manipulação e utilização de aditivos para maior durabilidade, etc. Isto tudo para sanar a dor e trazer conforto para quem entende bem do que estamos falando, pois a verdadeira mixologia é essa, aproveitar o máximo do que temos disponível oferendo um produto final de baixo custo e alta qualidade que proporcionará ao cliente final experiencias únicas!

Aumento da Rentabilidade

Qual empresário que investe em seu sonho longe dos grandes centros não chegou alguma vez no final do mês e sentiu que estava pagando para trabalhar? Apesar de ter vendas e movimento o lucro no final do mês não compensava todo o sofrimento e trabalho que teve? E o pior estes problemas muitas vezes são levados para casa e acabam por abalar também as relações familiares, como se um problema só não fosse bastante.

Sabendo muito bem disso é que buscamos capacitar os novos mixologistas afim de se manter os padrões de execução e quantidade de insumos, assegurando o padrão constante e evitando perdas; a produção artesanal reduzindo dependência de fornecedores, cortando gastos e aumentando ganhos nos cocktails; reduzindo e controlando as perdas, onde era um monte de casca de banana que se usou para fazer o banofe na cozinha, que iria para o lixo agora se tem uma espuma de banana. Tudo isso reflete na lucratividade do seu Bar ou Restaunte e na maior qualidade da sua vida, funcionários e família.

Galeria da Academia

Descubra a excelência dos nosso curso de mixologia.